Innan Nyår

Himla spännande att fixa festmat tycker jag, så här en nyår blir jag som ett litet barn på julafton..vill ha mer fixa mer, lite pirr i kroppen..och så blev allt väldigt stort som från början skulle vara "litet". Sån är jag och alla som känner mig bra kan nog intyga! Det är innan en middag, fest mm som jag trivs som bäst. Min dröm (som jag kommer att uppfylla en dag, som en hobby) är att bli en liten "bindefeldt" om ni förstår vad jag menar. Ordna fester, mingelmat, duka fint mm. vilken lycka!
Men åter till maten och nyår. Vi skulle ha åkt till Åre men pga av jobb,bilproblem och att vi nyss kommit hem från en tripp gjorde att vi just idag bestämde att vi skulle vara hemma, nu så här känns det helt ok..jag får ju pyssla med det jag älskar allra mest (förutom min familj) mat, mingel och mys! Så hur litet eller stort ska det bli? Ja i mina drömmar blir det hur stort som helst, i verkligheten så skulle jag ta det lugnt..så blir det nog kanske *ler*. För mig spelar inte det någon roll om vi är 10 pers. eller 3, lika roligt att planera ändå!

Har bestämt mig för att det blir Jörgens hummer, som han tog hem från Norge, 1,5 kilo cirka styck, Mums! Hur och vad jag gör med dessa krabater har jag bara några ideér om än så länge. Till varmrätt har jag bara bestämt att vi ska äta filén av älgen Jörgen sköt.. och en helt fantastisk potatiskaka med mycket Västerbottenost i vi åt nu på Juldagen i Lycksele..med Annas rödvinssås med massor med vitlök , Tack Anna! Halstrade färska grönsaker är inte helt fel, enkelt men gott! Glass au four var min mammas favvo bjud efterrätt, så jag tror jag ska hedra henne genom att göra denna skapelse, hur gott som helst! Ja imorgon ska "menyn" fastslås och förberedas. Som sagt i mina drömmar ska jag filura ut hur, vad ?? det blir! Och ja må vara tokig som håller på med detta i mina drömmar och innan jag somnar,men glöm inte bort att detta är min passion och bara älskar att pyssla förbereda inför, ja det kan vara vad som helst! Ja Gott Nytt År så länge så hörs vi!!!